^^Sucralose: สารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี

[www.SeoNo1.co.th]

     sucralose เป็นสารให้ความหวานสังเคราะห์ที่ไม่มีแคลอรีแล้วก็เป็นที่นิยมอย่างมากมายในอุตสาหกรรมของกินรวมทั้งเครื่องดื่ม เนื่องจากมีรสชาติหวานคล้ายกับน้ำตาลธรรมชาติแต่มีแคลอรีต่ำ มาดูกันว่า Sucralose เป็นยังไง แล้วก็มีการนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอย่างไรบ้าง



เข้าไปอ่านรายละเอียดได้ตามนี้ >>
 sucralose https://pwai.co.th/product/sucralose/

     Sucralose คืออะไร?

     Sucralose เป็นสารให้ความหวานที่สร้างขึ้นมาจากกรรมวิธีการเปลี่ยนโมเลกุลของน้ำตาลซูโครส ผ่านการเติมอะตอมคลอรีนเข้าไปในส่วนประกอบ ทำให้ได้สารที่มีความหวานมากยิ่งกว่าน้ำตาลธรรมชาติถึง 600 เท่า แต่ว่าไม่ให้พลังงานหรือแคลอรีอะไรก็ตามเนื่องมาจากร่างกายไม่สามารถที่จะเสื่อมสภาพ Sucralose ได้

     ผลดีและก็จุดเด่นของ Sucralose

     Sucralose มีคุณลักษณะและก็ประโยชน์มากที่ทำให้มันกลายเป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมในอุตสาหกรรมของกิน ดังเช่น:

     ไม่มีแคลอรี: เพราะเหตุว่าร่างกายไม่สามารถที่จะย่อยสลาย Sucralose ได้ ทำให้มันไม่เป็นผลต่อระดับพลังงานหรือแคลอรี

     ไม่ทำให้ฟันผุ: Sucralose ไม่ถูกแปรสภาพโดยแบคทีเรียในช่องปาก ก็เลยไม่ทำให้มีการเกิดฟันผุหรือปัญหาด้านสุขภาพโพรงปาก

     เสถียรต่อความร้อน: Sucralose ยังคงความหวานแม้ว่าจะถูกนำไปใช้งานในสถานการณ์ที่มีอุณหภูมิสูง อย่างเช่น การอบขนมหรือทำกับข้าว

     การใช้งานของ Sucralose ในอุตสาหกรรม

     Sucralose ถูกนำมาใช้ในหลากหลายอุตสาหกรรม ได้แก่:

     1. อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

     ในอุตสาหกรรมอาหารรวมทั้งเครื่องดื่ม Sucralose เป็นสารให้ความหวานที่ถูกใช้ในสินค้าหลายจำพวก:

     เครื่องดื่มไม่มีน้ำตาล: Sucralose มักถูกใช้ในเครื่องดื่มประเภทโซดาและน้ำอัดลมที่อยากความหวานแม้กระนั้นไม่มีแคลอรี

     ขนมหวานและก็ขนมอบ: Sucralose ใช้สำหรับเพื่อการผลิตของหวานที่อยากได้อาจความหวานแม้จะผ่านการอบหรือปรุงสุก

     2. สินค้าสำหรับผู้ควบคุมแคลอรี

     Sucralose เป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมสำหรับผู้ที่ปรารถนาควบคุมแคลอรีหรือลดน้ำหนัก เนื่องจากว่าสามารถให้ความหวานโดยไม่ต้องเพิ่มพลังงาน:

     อาหารสำหรับคนที่กำลังป่วยด้วยโรคเบาหวาน: Sucralose เหมาะสำหรับคนป่วยโรคเบาหวานด้วยเหตุว่าไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น

     ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร: ถูกใช้ในสินค้าเสริมอาหารเพื่อความหวานโดยไม่เพิ่มแคลอรี

     สิ่งที่จำเป็นต้องระมัดระวังสำหรับในการใช้ Sucralose

     แม้ว่า Sucralose จะถือว่าไม่เป็นอันตรายรวมทั้งเป็นลู่ทางที่ดีสำหรับเพื่อการลดแคลอรี แม้กระนั้นก็ยังมีข้อพึงระวังสำหรับการใช้:

     ความไวต่อรสชาติในบางบุคคล: บางคนอาจรู้สึกถึงรสที่เหลืออยู่ข้างหลังบริโภค Sucralose ซึ่งบางทีอาจต่างจากความหวานของน้ำตาลธรรมชาติ

     การใช้ในจำนวนมาก: ถึงแม้ว่า Sucralose จะไม่มีอันตรายสำหรับในการบริโภคในจำนวนธรรมดา แม้กระนั้นการบริโภคในจำนวนมากอาจมีผลต่อสุขภาพในระยะยาวได้

     ความปลอดภัยของ Sucralose

     Sucralose ได้รับการยืนยันจากหน่วยงานด้านความปลอดภัยอาหารหลายที่ทั้งโลก ดังเช่นว่า หน่วยงานอาหารและก็ยาแห่งสหรัฐฯ (FDA) รวมทั้งองค์การอนามัยโลก (WHO) ว่าเป็นสารให้ความหวานที่ปลอดภัยและก็เหมาะสำหรับการบริโภคในชีวิตประจำวัน

     ลู่ทางสำหรับการใช้ Sucralose ในชีวิตประจำวัน

     การใช้ Sucralose แทนน้ำตาลธรรมชาติในของกินรวมทั้งเครื่องดื่มในชีวิตประจำวันสามารถช่วยลดปริมาณของการบริโภคแคลอรีและช่วยสำหรับเพื่อการควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีคุณภาพ:

     ใช้สำหรับในการทำของหวานแล้วก็เครื่องดื่มโฮมเมด: คุณสามารถใช้ Sucralose สำหรับในการทำของหวานหรือเครื่องดื่มเองที่บ้านแทนการใช้น้ำตาลธรรมชาติ

     ใช้เพื่อการทำอาหารเพื่อสุขภาพ: ใช้ Sucralose สำหรับในการทำกับข้าวที่อยากได้ควบคุมจำนวนแคลอรี อาทิเช่น ของกินคีโตหรืออาหารสำหรับคนป่วยด้วยโรคเบาหวาน

     Sucralose เป็นสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรีแล้วก็ไม่เป็นอันตรายต่อการบริโภค ด้วยคุณลักษณะซึ่งสามารถคงความหวานได้หากแม้ในอุณหภูมิสูงและไม่กระตุ้นแล้วส่งผลให้มีการเกิดฟันผุ มันก็เลยเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่ต้องการลดปริมาณแคลอรีในของกินและก็เครื่องดื่มในชีวิตประจำวัน แต่ ควรบริโภคในปริมาณที่สมควรรวมทั้งนึกถึงสิ่งที่จำเป็นต้องระมัดระวังต่างๆเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย



ที่มา บทความ sucralose https://pwai.co.th/product/sucralose/